Auf «Wie bei Omi» sammeln wir Alltagswissen aus den Jahren 1940 bis 1980 und ordnen es nach heutigem Kenntnisstand ein. Diese Seite erklärt, woher unsere Angaben stammen, wer dafür verantwortlich ist und welche Rolle KI dabei spielt.
Woher stammen die Inhalte?
Grundlage sind Haushaltsbücher, Kochhefte, Ratgeber und Zeitschriften der jeweiligen Zeit sowie Fachliteratur zur Lebensmittelsicherheit und Konservierung. Die verwendete Vorlage nennen wir am Ende jedes Beitrags. Wo eine Angabe nur aus einer einzigen Quelle stammt, schreiben wir das ausdrücklich dazu.
Welche Rolle spielt KI bei unseren Texten?
KI unterstützt uns bei der Formulierung und Strukturierung. Die Fakten, Quellen und die Einordnung stammen aus geprüften Vorlagen und aus der Arbeit der Redaktion. Jeder Beitrag wird vor der Veröffentlichung redaktionell geprüft und verantwortet.
Warum prüfen wir alte Angaben nach?
Nicht alles, was früher üblich war, ist nach heutigem Kenntnisstand richtig. Besonders beim Einkochen säurearmer Lebensmittel und bei Hausmitteln weichen die heutigen Empfehlungen ab. In diesen Fällen nennen wir die Originalangabe und daneben die aktuelle Empfehlung — statt eine der beiden wegzulassen.
Wie melde ich einen Fehler?
Wenn dir ein Fehler auffällt oder du eine Quelle kennst, die unserer Darstellung widerspricht, schreib uns an redaktion@wie-bei-omi.de. Wir prüfen jeden Hinweis, korrigieren wenn nötig und vermerken die Änderung am Beitrag.
Stand: August 2026