Zwiebeln lagern und flechten wie früher
Zwiebeln lagern wie früher: warum sie trockener stehen müssen als Kartoffeln, wie zwei bis drei Wochen Nachtrocknen entscheiden und wie ein Zwiebelzopf geflochten wird.
Gründüngung: den Boden über den Winter schützen
Gründüngung wie im alten Nutzgarten: welche Pflanzen wofür taugen, wie ausgesät wird und warum flaches Einarbeiten heute dem herbstlichen Umgraben vorgezogen wird.
Kompost anlegen wie früher – die Mischung macht es
Kompost anlegen wie im Nutzgarten der 1950er: das Verhältnis von grünem zu braunem Material, was nicht hineingehört, das Umsetzen und die Kressetprobe.
Mischkultur im Gemüsebeet: welche Pflanzen sich vertragen
Mischkultur wie im alten Nutzgarten: Tabellen mit guten und schlechten Nachbarn, warum es funktioniert, die Beetaufteilung in Reihen und der Fruchtwechsel dazu.
Saatgut selbst gewinnen: Samen aus dem eigenen Garten
Saatgut selbst gewinnen wie früher: welche Pflanzen sortenecht bleiben, warum F1-Sorten scheitern, Nass- und Trockenreinigung sowie Lagerung mit Keimprobe.