Die Aussteuer: was eine Braut wirklich mitbrachte
Die Aussteuer war Ausstattung und Absicherung, nicht Brauchtum: was dazugehörte, warum alles in Zwölfern gezählt wurde und weshalb jedes Stück ein Monogramm trug.
Rhabarber pflanzen und teilen – der Herbst ist die bessere Zeit
Rhabarber pflanzen im Herbst: warum die Knospe flach liegen muss, weshalb gezogen statt geschnitten wird und was hinter der Regel zum Johannistag wirklich steckt.
Teppich reinigen wie früher – trocken statt nass
Teppich reinigen ohne Wasser: warum geklopft statt gewaschen wurde, wie die Schneereinigung funktioniert und welche trockenen Hausmittel wirklich etwas bringen.
Quark selber machen – warum saure Milch heute nicht mehr reicht
Quark selber machen wie früher: warum heutige Milch nicht mehr säuert, sondern verdirbt, wie zwei Esslöffel Joghurt das Problem lösen und was aus der Molke wird.
Quitten verarbeiten: hart, herb und unentbehrlich
Quitten verarbeiten wie früher: warum sie roh nicht essbar sind, weshalb das Kerngehäuse mitgekocht wird und was aus ihnen wurde – von Gelee bis Quittenbrot.
Seife selber machen: Verfahren, Fette und Sicherheit
Seife selber machen wie früher: was bei der Verseifung passiert, welche Fette was bringen, warum es kein pauschales Rezept gibt und welche Sicherheitsregeln gelten.
Wäsche stärken: warum gestärkte Wäsche länger sauber bleibt
Wäsche stärken wie früher: was die Stärkeschicht bewirkt, Kochstärke und Kaltstärke im Vergleich, die richtige Dosierung und was nicht gestärkt werden darf.
Kartoffelsalat: warum die Kartoffeln warm sein müssen
Kartoffelsalat wie früher: Brühe oder Mayonnaise, warum warm mariniert wird, weshalb das Öl zum Schluss kommt und wann die Ziehzeit ein Problem ist.
Der Krämerladen: einkaufen vor dem Supermarkt
Im Krämerladen wurde verlangt statt ausgesucht: wie mit Korb und Kanne eingekauft wurde, was das Anschreiben bedeutete und warum kleine Mengen normal waren.
Erdbeeren pflanzen: im August, nicht im Frühjahr
Erdbeeren pflanzen gehört in den August: warum der Zeitpunkt über die Ernte entscheidet, wie tief gesetzt wird und wann das Beet erneuert gehört.